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Varietà: 100% autoctono piemontese
cannella e scorza di limone
Il risultato è un aceto complesso ed elegante
frutto dell'unione di due fermentazioni separate (una di solo succo ed una a grappoli interi) a cui segue l'affinamento in acciaio e
Il loro principale obiettivo è quello di rispettare il disciplinare The Green experience per praticare una viticoluta green
Barolo DOCG Zinzasco 2019 - 75cl Ca del Baio Varietà: 100% autoctono piemonteseLe uve dai vitigni di La Morra e Verduno contribuiscono in egual parte alla creazione di questo Barolo Zinzasco vellutato e di incredibile personalit. L'ampiezza delle sue note tocca lo speziato, il fruttato e il floreale, con spiccati ricordi di fragola, ciliega, liquirizia ed erbe aromatiche. La bocca morbida, armosiosa ed elegante, i tannini medi, privi di asperit. Dopo la raccolta a fine ottobre, il Zinzasco fermentato e macerato in acciaio a
US$ 25.90
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