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le canne vengono trasportate in distilleria e pressate entro la giornata nei mulini azionati da una macchina a vapore
al naso si apre con ciliegia matura
privo di dosaggio
caratterizzato da eleganti note di mirtillo
Questa annata rivela tutta la personalità del Riesling
Il Molinaccio La spinosa Nobile di Montepulciano DOCG 2022 gin le canne vengono trasportate inIl Nobile di Montepulciano La Spinosa ottenuto da uve Sangiovese, con una vinificazione in vasche di acciaio senza laggiunta di lieviti selezionati. La macerazione a temperatura controllata dura 20 25 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 15 mesi in botti artigianali di rovere francese Allier da 25 HL, seguiti da 6 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta con un granato medio scarico. Il bouquet offre note di spezie scure,
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