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pepe e una leggera nota di limone
Posso usare il filetto di pesce spada per carpaccio o tartare
con un gusto deciso ma equilibrato
germogli freschi
Come posso cucinare i Gamberoni Argentini
Moscardini pescati Mediterraneo, eviscerati Filetti o Tranci pepe e una leggera notaCARATTERISTICHE Il moscardino una specie di mollusco MOLTO SIMILE AL POLPO, CHE CRESCE IN PREVALENZA NEL MAR MEDITERRANEO. Vengono puliti, eviscerati a mano. In questo modo sono pronti per essere cucinati Appartiene alla stessa famiglia di seppie e calamari. Lunica differenza sta nel fatto che i suoi tentacoli sono otto, e non dieci, come duso. Il moscardino non supera mai il peso di 700 grammi, quindi si caratterizza anche per le sue DIMENSIONI
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