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è ricavato dalla parte posteriore dell’animale
che se verranno seguite particolari accortezze in fase di cottura
sprigionando aromi profondi e note erbacee tipiche dell'alimentazione a fieno naturale
Consigliata con il gran bollito misto di carne e la grande varietà di formaggi vaccini e di capra
Il Valcalepio Rosso Del Ronco DOC BIO nasce da un equilibrato blend di Merlot e Cabernet Sauvignon
Mezzo Pollo Accessori è ricavato dalla parte posterioreMezzo pollo ruspante Golden Comet da 1,4 kg, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivamente con sementi di qualit, sono liberi di muoversi e soprattutto, liberi di crescere secondo il loro ritmo naturale. Il rispetto dei tempi di crescita e la possibilit di movimento garantiscono carni compatte, sode e saporite. Vuoi il pollo intero?
