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La vinificazione avviene in tini di acciaio da 50 hl
si presenta vinoso e ortodosso in bocca
la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia
Il vino matura in legno per 36 mesi e con il tempo esprime le sue migliori caratteristiche in bottiglia
affinato per 48 mesi sui lieviti in bottiglia
Cervaro della Sala | Castello della Sala | Antinori 2019 La vinificazione avviene in tiniIl Cervaro della Sala un vino bianco classificato come Umbria IGT. Nasce nella tenuta Castello della Sala della famiglia Antinori, che vanta una tradizione secolare nel campo vitivinicolo. I vigneti si trovano in Umbria, vicino al confine della Toscana, non lontano da Orvieto. Il vino Cervaro della Sala deriva il suo nome dagli antichi proprietari del castello, sede della tenuta: i Monaldeschi della Cervara. I vitigni utilizzati per la produzione di
US$ 495.00
US$ 65.00
