Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni da qui deriva il termine

Name: Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni da qui deriva il termine
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Description

da qui deriva il termine “coppata”

Le lonze arrosto vengono ottenute dai lombi freschi di suino con un mix di sale e spezie

Prosciutto ricavato da cosce selezionate nazionali e stagionato oltre 12 mesi

Viene insaporita con sale

Cuocerlo con il suo involucro a bagnomaria per 40 minuti

Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni da qui deriva il terminela parte muscolosa pi piccola degli arti posteriori del suino, priva di osso. Viene lavorato al naturale lasciando la cotenna, e la sua stagionatura si aggira intorno ai 4 6 mesi.

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