Domaine Scamandre, Cuvée "Scamandre Rouge", Vin Biologique, 2015 Provence • Sol argilo-calcaire Kimméridgien du

• Sol argilo-calcaire Kimméridgien du jurassique moyen

Cépage Barbarossa

• Plateau argilo-calcaire de près de 10 ha (argiles sur Calcaire du Kimmé- ridgien) sur lequel poussent une majorité de vieilles vignes

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Poisson gras (saumon

Domaine Scamandre, Cuvée "Scamandre Rouge", Vin Biologique, 2015 Provence • Sol argilo-calcaire Kimméridgien duDomaine Scamandre, Cuve "Scamandre Rouge" AOP Costires de Nimes Valle du Rhone Sud France Cpages: Syrah 50% Carignan 25% Grenache 20% Mourvedre 5% Sol argileux, oxyde de fer, galets roules Potentiel de garde de 30 ans Vignes de 40 a 80 ans Culture de la vigne en Agriculture Biologique (ECOCERT) Rendement moyen de 35 hl ha Vendange manuelle en cagettes de 12 kg Pre fermentation a froid Maceration longue Elevage en futs de chene pendant 30 mois Visuel