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Renaud Bruyere et Adeline Houillon
Vin rouge de macération (100% égrappés) de trois mois
Les raisins sont éraflés
Une part de gin
Munjebel FM Rouge 2015
Da Zi Bao Rouge 2017 Vins naturels Renaud Bruyere et Adeline HouillonDa Zi Bao Rouge 2017, Domaine Bauchet Un gamay rouge du Beaujolais macr en grappes entires puis vinifi en cuve de bton. Dazibao est lune des cuves les plus glouglou de Lilian Bauchet, grand sorcier du vin naturel et des cpages hybrides. Au nez, des notes de fruits rouges et une belle acidit en bouche qui saccommodera parfaitement dune charcuterie aussi fine quune culotte en dentelle. Vin naturel sans sulfites ajouts.
US$ 949.50
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