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Les raisins macèrent en cuve de béton
où l’on retrouve des notes de fruits rouges et noirs
Le carafage est conseillé afin qu’il s’épanouisse
Odeur douce et fruitée
La température de fermentation n’est pas modifiée : la fraîcheur des nuits d’automne suffit (la cave est aussi à 1 280 mètres d’altitude)
Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants Rouge 2018 Vins Orange Les raisins macèrent en cuveMorey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants Rouge 2018
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