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La cuvée Exception est un assemblage de 4 terroirs différents
voire des notes anisées et salines
Dernière note obtenue pour notre Coup de Théâtre
ce sont principalement les plus beaux raisins de notre parcelle "La Perette"
puis garde encore de 2 ans avant la mise en vente
Persan Arbyolâ Bio biodynamie - 75cl La cuvée Exception est unVin rouge de Savoie Cpage persan Millsime 2023 12 % vol. alc. Frais et digeste. Vinification sans soufre, trs faible ajout la mise en bouteille. Levures indignes Vinification sans soufre, trs faible ajout la mise en bouteille. Vin issu de raisins biodynamiques (certification Demeter) RVF Le MAGAZINE RVF Le GUIDE (*) Persan "Arbyol" 2023 : 89 100 (Guide 2026) Persan "Arbyol" 2022 : 89 100 (Guide 2025) (*) pour ceux qui abordent le monde du vin : le
