Mignon Orloff Poids:1 x 600g au cœur du Sud-Ouest

au cœur du Sud-Ouest

Astuce du chef : Utilisez cette sauce comme glaçage en fin de cuisson : badigeonnez vos morceaux de poulet ou vos ribs de porc cinq minutes avant de les retirer du grill

plus fine et plus intime que la côte

Cette méthode d’élevage lente et respectueuse permet à la viande de développer un gras intramusculaire abondant et fondant

Un simple filet d’huile d’olive et une pincée de sel suffisent à la sublimer

Mignon Orloff Poids:1 x 600g au cœur du Sud-OuestAfin de prparer un mignon Orloff au meilleur rapport qualit prix, nos bouchers slectionnent les plus beaux filets mignons de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly et de ses leveurs de l'A. P. O (Association Porci d'Oc). Le filet mignon est la pice la plus noble du cochon, une pice la tendret et au got sans pareil. C'est le morceau qui s'accommode le mieux aux mlanges innovants. Un morceau qui peut se savourer de diffrentes manires, afin de