Le Fil Rouge Rouge 2017 Couleur le chardonnay d’Auvergne n’a pas

le chardonnay d’Auvergne n’a pas moins d’histoires à raconter que celui de terroirs où il est plus connu

élevé en fûts de chêne pendant quatorze mois sur lies fines

pas de sulfite ajouté

Carignan et Gamay en presse directe avec 3 semaines macération pelliculaire

Vincent et Marie Tricot

Le Fil Rouge Rouge 2017 Couleur le chardonnay d’Auvergne n’a pasLe Fil Rouge Rouge 2017, Jerome Lambert Ce rouge est compos 100 % de gamay. Les vignes croissent sur les terroirs schisteux grseux de Rablay sur Layon. La vinification commence par une macration des grappes entires en cuves de fibre de verre, matriau inerte qui prserve les caractristiques du fruit, et se poursuit par un levage de neuf mois. On obtient donc un vin fruit, juteux et plein de sve, gourmand, aux tannins fondus. Vin naturel sans sulfites