les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations
agrémenté de notes d’épices douces et de moka
Élevage et Assemblage des eaux-de-vie par notre Maître de chais
Coffret de Dégustation Roland Bru
It is then transferred into barrels of various sizes for 8 months prior to the final blend being prepared
Domaine du Chateau de Fleys, Chablis 1er Cru, "Les Fourneaux", 2023 Pasqua les décisions se prennent essentiellementDomaine du Chateau de Fleys Chablis 1er Cru, Bourgogne France Cpage : 100 % Chardonnay Robe jaune paille avec des reflets verts argents, d'une belle luminosit et limpidit, ainsi que quelques larmes. Le nez exprime immdiatement des parfums de fruits chair blanche et jaune (poire, pche de vigne, coing, abricot) des notes de petites fleurs blanches de prairie. A ces caractristiques du cpage s'ajoutent des parfums citronns et une dimension minrale (pierre