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Ses baies roses sont utilisés en épice : la coque qui entoure la graine a une saveur typique qui rappelle le poivre
sélectionnée pour sa rusticité au froid
Très résistant au froid
Raisin de table
Cultivar découvert dans le Kansas en 1970
Pommier - Provençale rouge d’hiver cognassier Ses baies roses sont utilisésVarit issues dun semis de M Gros Bouc Bel Air, puis propage dans le quartier des cabanes Salon de Provence (date introuvable). Adapt au climat mditerranen, difficile en climat froid.
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