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À base de colombard et de sauvignon de la vallée de l’Hérault dont les vignes croissent sur sables basaltiques
c’est un vin très complet et adaptable à toutes les occasions
Force est de constater que si l’on n’a pas encore réussi à prouver que tous les vins ressemblent à leur vigneron (étude à entreprendre)
et la mise en bouteille a été faite au printemps 2022
Cultivées sur place ou à proximité
Liqueur de prunelle liqueur 2017 Grands formats À base de colombard etLiqueur de prunelle liqueur 2017, Distillerie Cazottes Voici une liqueur de prunelle bio et naturelle de la distillerie Cazottes, en direct du Gaillacois (Tarn). Le fruit est petit mais puissant et intense en saveur, et protg par des pines, donc il se mrite. Artisanale, sans pesticide, colorant ni autre intrant, cette liqueur traditionnelle titre 18 %. laboration Les prunelles sauvages sont cueillies par Laurent Cazottes dans les haies de son jardin
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