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Préparation en poudre à base d'amidon de maïs
Présenté sous forme de pâte dans un pot refermable et se conservant à température ambiante
Élaborée à Dijon selon un savoir-faire traditionnel
déglacée à l'eau et réduite plusieurs fois avant filtration afin d'obtenir un concentré de rôti coloré et savoureux prêt à être utilisé
Gingembre moulu au parfum chaud et piquant
Amandes effilées | 1kg Espagne Préparation en poudre à baseHealthy, gourmand, grignoter sans culpabilit. Amandes effiles (1kg). Des amandes dcortiques et pluches de qualit suprieure, prtes l'emploi. FOODHUB propose ce format professionnel idal pour vos nougatines, dcors de ptisseries, salades ou papillotes de poisson. Un indispensable pour la crativit des Chefs. PARIANI Format : un carton = 10 pices En dtail : Telles quelles ou torrfies, ces amandes dj dcortiques et pluches peuvent tre utilises en ptisserie
