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Le vin est élevé dix mois en vieux fûts
idéale pour l’apéritif
avec une sécheresse bien mesurée
Quel beau blanc
une étonnante fraîcheur malgré le sucre résiduel : elle s’explique par l’absence de tri
Variette Rouge 2018 Perles Rares Le vin est élevé dixVariette Rouge 2018, Domaine Fond Cyprs Un assemblage de carignan, de grenache, de syrah et de cinsault : un rouge charpent aux armes de garrigue, de cassis et de mre. Saccordera aux Plats Mijots au vin rouge : daube de buf, gardianne, bourguignon, coq au vin, ainsi quaux rtis de Viandes Rouges. Idal pour les poires poches. Vin naturel sans sulfites ajouts.
