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comme sa demi-sœur Amélie
c'est un compagnon fidèle et affectueux
Quelle découverte Kipp a-t-il fait en se perdant dans un champ de maïs
de le porter
L'auteur sommelier nous emmène de son coin de France où il est né jusqu'à Moscou
Pro du fumoir Format:papier comme sa demi-sœur AmélieUn guide complet pour matriser l'art du fumage! Aprs avoir sign plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularit au Qubec. S'inspirant de la srie d'missions Project Smoke qu'il anime sur la chane amricaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes o la fume ajoute de la saveur au plat selon diffrentes mthodes, dont le fumage chaud et froid. Tout y passe:
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