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en voilà une riche idée
le vin a été mis en bouteille sans filtration pour conserver son expression la plus pure
sole) ou une tomme de brebis
frais et spontané
l’ouvrage est assorti d’un cahier photo et d’une chronologie
La Tour Sarazine Blanc 2018 Fruité en voilà une riche idéeLa Tour Sarazine Blanc 2018, Jean Yves Pron Ce vin est issu dune microparcelle schisteuse plante de muscat petits grains. Jean Yves lassemble parfois avec de la jacqure quand le millsime est peu productif. En 2017, par exemple, le muscat donnait une grappe tous les trois pieds La macration varie selon le millsime : entre trois semaines et deux mois. Llevage est dun an en barrique. Le vin prsente un profil videmment trs muscat musqu, floral,
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