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Un Saint-Joseph blanc sous le signe du plaisir et de la gastronomie
C’est une cuvée qui accompagnera merveilleusement en apéritif qui pourra être accompagné de Saint-Jacques ou un poisson noble
La bouche se déploie ensuite avec ampleur
avec une finale poivrée typique des gamays de Loire
La bouche est une pure sensation gustative
Eric Forest, Pouilly-Fuissé « La Roche » Magnum millésime:2020 Un Saint-Joseph blanc sous lePouilly Fuiss "La Roche" Cette magnifique parcelle plante 401 mtres daltitude ne connatra pas la valorisation en 1er Cru ! La route qui borde cette vigne exactement 400 mtres daltitude est une limite administrative Peu importe; de ce sol trs calcaire au sous sol de roches fissures du Bajocien et lexposition Sud Est, jextrais les raisins les plus expressifs de Vergisson. La minralit saline et la noblesse citronne des grands Bourgogne. Un grand vin de
