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accompagné d'une purée de pomme de terre crémeuse
artichauts marinés
Des bouchées pétales de polenta flambée
et relevées d’une chiffonnade de spianata
Pour ajouter une note de croquant et de saveur supplémentaire
Brochette Nori Dorade Pause accompagné d'une purée de pommeUne brochette lgante de dorade en gravlax, enveloppe de nori, alliant fracheur iode et prcision. 18 pices Poids net 230g
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