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Cépages & Provenance: 75% Pinot Noir issus de Bouzy et d’Ambonnay (classés Grand Cru)
offrant un bel équilibre entre fruit et minéralité
Un joli dynamisme révélé par des notes fruitées et pâtissières
d’épices et d’une légère touche boisée due à l’élevage en fût
L’attaque est vive et fraîche
Mâcon Igé bourgogne Cépages & Provenance: 75% PinotType de vin : RougeCpage : GamayGamme : Cuve spciale sans soufre ajout Vinification: Sans dsherbants antigerminatifs, traitements raisonns. Pressurage pneumatique en vendange entire. Fermentation longue en levures indignes. levage sur lies. Terroir Commune : IgExposition : EstType de sol : Argilo calcaire Accord Mets & Vins: Par son opulence aromatique et sa bouche charnue, il saccorde trs bien avec les viandes fibreuses (ravioles de canard, cte de
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