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fondant et délicat
Des caille fermières
Astuce du boucher : Enfournez votre mignon Orloff à 180 °C pendant environ 40 min par kilo
Facile à préparer
sans surcuisson
Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g fondant et délicatSouvent class parmi les abats, longlet de buf Angus mrite pourtant pleinement sa place aux cts des pices les plus gourmandes du buf. Situ entre le filet et le faux filet, cet onglet se distingue par une chair rouge sombre, un grain filandreux et une profondeur de got exceptionnelle. Issu de bovins levs dans les prairies verdoyantes d'Irlande, cet onglet bnficie dune alimentation naturelle et dun rythme de croissance lent, garants dune tendret
