Côte Échine de Porc Noir de Bigorre Poids:2 x 200g une étape qui affine ses

une étape qui affine ses arômes et renforce son fondant

du lemongrass thaï et du gingembre

C’est l’une des façons les plus gourmandes de découvrir cette race emblématique du Sud-Ouest de la France

Pour vous garantir le meilleur gigot d'agneau de lait des Pyrénées

permet de préserver les arômes puissants de l’os lors de la cuisson tout en facilitant la découpe au moment du service

Côte Échine de Porc Noir de Bigorre Poids:2 x 200g une étape qui affine sesLa cte chine de Porc Noir de Bigorre est bien plus quune simple pice de viande. Cest le reflet dune histoire, celle dun cochon presque disparu dans les annes 1980, sauv par la passion dune poigne dleveurs pyrnens. Race locale emblmatique du Sud Ouest, le porc noir de Bigorre est lev en libert, en plein air, et nourrit exclusivement base dherbes, glands et crales sans OGM. Cette mthode dlevage lente et respectueuse permet la viande de dvelopper un gras