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un côte de bœuf
Idéal aussi sur un chèvre frais ou un comté jeune
signature typique des sols volcaniques de Brouilly
issue de coteaux abrupts cultivés en biodynamie
20% viognier
Aux Ardents – Brouilly 'Margot' 2023 CHAMPAGNE un côte de bœufLa cuve Margot 2023, signe Thomas Juban est vibrante et dlicate, reflet dun travail artisanal et dune vinification respectueuse du fruit. leve avec soin, cette cuve exprime un profil souple et prcis, domin par des notes de fruits rouges frais et dpices douces. Un vin sincre, plein de vie et de gourmandise, qui illustre parfaitement la philosophie dAux Ardents : des vins dmotion et de puret. Cpage: Gamay Robe: Rouge clair brillant aux reflets violacs
