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tenuta su da una lieve
Uve: Chiavennasca
Il Sophia è il Greco macerato e affinato in giare di terracotta per oltre un anno
innescata dal suo mosto
per mantenere al vino ottima leggerezza e beva
Biancoviola 2021 Terre Siciliane Igp - Aldo Viola vini rosati tenuta su da una lieveDal geniale vigneron di Alcamo, un blend di uve del territorio di purezza primitiva. Iodio, macchia, susina. Annusare il mare dall'alto. Poi, tuffarcisi. In un sorso tutto giocato tra sale e freschezza. Zero solforosa aggiunta, eppure vino di precisione millimetrica, testimonianza della classe di Aldo in vigna e cantina. Vino dalle molteplici letture. Apparentemente "semplice" se si cerca l'appagamento immediato, sfaccettato e ricco di sfumature per i
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