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Astuce du boucher : Conservez toutes les qualités nutritionnelles de vos viandes
en cuisson indirecte ou simplement rôtie
S situé entre 10 et 12
grâce à sa capacité naturelle à absorber les bienfaits de la maturation lente
Dans un souci de respect de l'environnement
Brochette d'Onglet de Bœuf Echalote Poids:4 x 220 g Astuce du boucher : ConservezLonglet de buf est une coupe apprcie des connaisseurs, rpute pour son got prononc et sa texture fondante. Travaill ici en brochette et sublim par une marinade aux chalotes, il rvle des notes gourmandes et lgrement caramlises qui se marient parfaitement avec la richesse de la viande. Faciles prparer, ces brochettes sont lassurance dun repas convivial et gnreux, que ce soit au barbecue, la plancha ou la pole. Elles saccompagnent aussi bien de lgumes
