Le Pas de l'Ours Rouge 2012
Des notes de fruits rouges et de pivoine très agréable
Ou quand Jean-Yves Péron fait du vin avec les raisins de ses voisins alsaciens
il sera un bon compagnon pour des moules frites
Ce vin provient d’un terroir de poudingues situé à Castelreng
Fontana Blanc 2019 Castille et Léon Le Pas de l'Ours RougeFontana Blanc 2019, La Vinicola di Antonio Gismondi Ce blanc opulent et puissant est issu de cpage falanghina, une varit locale trs ancienne qui formait, dans lAntiquit, la base du clbre cru de Falerne (falernum), alors considr comme le haut de gamme. Il est obtenu par pressurage direct avec fermentation en cuve dacier inoxydable. Rond, peu acide, trs aromatique, avec beaucoup de douceur et dopulence sur la finale, il offre de bonnes qualits de garde.