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réalisée à partir de gamay d’Auvergne et de quelques variétés autochtones vendangés à Égliseneuve-près-Billom
où il exprime superbement la nature des sols quartzeux et schisteux
Magnum En Carran La Croix de Bernard Rouge 2019
On a l’impression
en perpétuelle évolution
Une Autre Histoire Du Vin - Livre Vallée de la Loire réalisée à partir de gamayUne Autre Histoire Du Vin Sous la forme dune conversation entre les auteurs journalistes Pierre Guigui et Sophie Brissaud, ce livre voque lhistoire du vin sous langle de donnes archologiques, historiques et mythologiques. Cette conversation dresse le portrait, travers des millnaires dhistoire, dun breuvage immuable travers ses dimensions tant sacres que profanes. Vins boire ou garder Depuis lorigine, il y a toujours eu des vins boire ici et maintenant
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