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Précédé d’un glossaire pince-sans-rire
réalisé par Laurent Cazottes et titrant 45 %
Ce vin a du gras
Le marc résultant (peaux et rafles) est ensuite ajouté à des bières déjà fermentées et élevées
il est à boire en toute occasion et à tout moment de la journée
i Vicini Cortese Blanc 2021 Frioul Vénétie Julienne Précédé d’un glossaire pince-sans-rirei Vicini Cortese Blanc 2021 Jean Yves Peron Voici un vin blanc sec de Jean Yves Pron, bio, biodynamique et nature, vinifi en Savoie partir de cpage cortese bio vendang en Pimont. Cest une cuve de ngoce de la srie I Vicini. Les raisins proviennent dAsti, sous un microclimat frais qui permet des maturits assez tardives. Vinification Le cortese est un cpage ancien souvent associ au trebbiano ou au garganega. Il donne un vin de qualit, frais et acidul, la
