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Pratique et prêt à l'emploi
Acidité très faible
Matcha latte chaud ou glacé
douce et végétale
L'affinage s'élabore en post-assemblage dans d'ex-fûts
Poivre Long de Java | 1 kg wagyu Pratique et prêt à l'emploiPoivre long de Java (Piper retrofractum), pice ancestrale indonsienne aux saveurs puissantes et raffines. Notes chaudes, lgrement sucres avec une pointe de piquant progressif. Cultiv traditionnellement sur l'le de Java. Idal pour relever viandes, poissons, sauces et desserts. Se marie parfaitement avec le chocolat et les fruits. moudre au mortier ou au moulin pour librer tous ses armes. Ingrdients : Poivre long de Java. Provenance : Indonsie.
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