L-bone de Bœuf Simmental Poids:1 x 600g qui donne toute sa jutosité

qui donne toute sa jutosité et ses arômes complexes à la cuisson

ou tranchée minute après cuisson

pour la préparation d'une fondue

Après une délicate cuisson attentionnée au barbecue

et trouve sa place dans des recettes traditionnelles comme la daube ou le bourguignon

L-bone de Bœuf Simmental Poids:1 x 600g qui donne toute sa jutositéLe L bone de buf Simmental, aussi appel faux filet sur os, est une pice emblmatique pour les amateurs de viande puissante et texture. Issu de bufs levs dans les contreforts bavarois, ce morceau se distingue par sa chair juteuse, son gras parfaitement rparti et un marbrage rgulier, qui fond lentement la cuisson. Le maintien de los central en forme de L nest pas quune signature visuelle : il agit comme un rvlateur de got, en restituant la viande ses