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Le coustellous de porc
Astuce du boucher : laissez-la à température ambiante une heure avant cuisson
Conseil du boucher : une cuisson saignante à point permet d’exprimer toute la finesse de ses arômes
plus discret que celui des entrecôtes ou côtes de Galice
saisissez l’émincé de bœuf échalote à feu vif pendant quelques minutes
Émincé de Veau Crème Girolles Poids:1 x 300g Le coustellous de porcDcouvrez notre minc de veau la crme de girolles, une prparation raffine qui apportera fracheur et gourmandise vos repas, quils soient estivaux la plancha ou plus cocooning en cuisine. Slectionn avec soin par nos bouchers, le veau franais est reconnu pour sa tendret et son got dlicat. Ici, il est sublim par une marinade onctueuse la crme et aux girolles, qui mle douceur, finesse et notes boises typiques de ce champignon dexception. Ce mariage savoureux
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