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Entremets framboise : Met en valeur les entremets ganache framboise ou bavaroise fruits rouges
Couleur : Bright Red
• Stabilité thermique : température de coloration supérieure au saccharose
La version fruitée la plus vendue : feuilletage italien classique
Polyvalence : Adapté au four
Fraises Entières 15x15 mm – 1,5 kg antiadhesif Entremets framboise : Met enFraises entires 15x15 mm 1,5 kg Sosa Ingredients Rf : 11436 Les fraises entires Sosa, dcoupes en 15x15 mm et confites en sauce selon la technologie exclusive COLD CONFIT, conservent toute lintensit aromatique du fruit, tout en offrant une texture fondante et stable la conglation. Un ingrdient incontournable pour les professionnels la recherche de rapidit dexcution sans compromis sur le got. Avantages produit : Confisage froid 45C pour prserver larme
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