Bœuf de Kobé Poids:1 x 300g Pour une cuisson parfaite de

Pour une cuisson parfaite de cette pièce

plébiscitée par les amateurs de viande racée

bardé et ficelé dans nos ateliers par nos bouchers

Ce faux-filet est taillé pour les cuissons rapides : à la poêle ou à la plancha

à feu moyen

Bœuf de Kobé Poids:1 x 300g Pour une cuisson parfaite deIssu de la clbre race Tajima, leve selon des rgles strictes dans la rgion de Hygo, le buf de Kobe est bien plus quune viande : cest une exprience sensorielle rare. Chaque animal bnficie dun levage rigoureux, sans stress, avec une alimentation naturelle base de crales et de foin de riz, garantissant un quilibre parfait entre tendret et saveur. Ce qui fait sa singularit ? Son marbrage extrme, class A4 ou A5, o la graisse se fond littralement dans la