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La cuvée Callipyge est le vin premium du Château de Respide
il y a plus de 50 ans aujourd'hui lorsqu'Abel lança le domaine en refusant l'utilisation de sulfites
Leurs volontés étant de laissé s'exprimer la qualité du terroir de Saint-Nicolas de Bourgueil tout en s'inspirant des techniques traditionnelles ainsi que des nouvelles méthodes de cultures et de vinification
La famille est à l’origine de « la prise de mousse » des vins du Libournais
Tout droit venu des terres gasconnes
Artisans Partisans - Ci-22-23-81 100% Cinsault Région:Languedoc-Roussillon La cuvée Callipyge est leLe mot des Trois Pinardiers sur ce vin de France CI 22 23 81 qu'est ce que a signifie ? 22 : le millsime 23 : la temprature moyenne sur la parcelle 81 : le cumul des prcipitations sur 33 jours de pluie. Ce vin est l'expression d'une relation de respect entre l'homme et la nature o l'on peut trouver un terroir diversifi, riche et biologique. Caractristiques Accords : Viande blanche, dessert aux fruitsProfil de dgustation : Gourmand, 12,5% vol.
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