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les moûts étant maintenus à froid pour préserver leur intensité
le vin se distingue par sa concentration
Le Domaine Thunevin-Calvet Cuvée Constance Blanc 2023 est un vin blanc sec et élégant issu de l’IGP Côtes Catalanes
Cépages : Merlot
ce Chardonnay se révèle crémeux et velouté
L'audacieux 2022 - Domaine Haut Ventenac 75cl chardonnay les moûts étant maintenus àL'Audacieux est une cuve remarquable, labore partir de vieilles vignes du domaine. Ce vin, lev pendant 20 mois dans des fts neufs de 500 litres, se distingue par sa concentration et sa noblesse. Il prsente une maturit du fruit clatante, associe des notes d'levage dlicates. Sa profondeur et sa structure souple lui confrent une belle capacit de vieillissement. En dgustation, le nez aromatique rvle une fine intensit, avec des armes de cassis, de tabac
