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proposant des produits locaux

qui perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération

La qualité

" où le seigle traditionnel est remplacé par du blé comme deuxième ingrédient principal après le maïs

propose des éditions et des gammes emblématiques

ULYSSE COLLIN - Les Maillons Base 2015 36 Mois - 12,5% - 98 Robert Parker A venir proposant des produits locauxDomaine Ulysse Collin La famille Collin cultive la vigne depuis 1812 Congy dans les grands terroirs des Coteaux du Petit Morin. Ds lorigine, cette famille de vignerons et de tonneliers produit des vins de Champagne issus de son vignoble, en demi muids (fts de 600 litres). Aprs des tudes de droit, Olivier Collin reprend en 2003 les vignes familiales, le chai et les caves que ses parents avaient lous en 1987 un ngociant. Il repart de zro sans client,