Jarret de Veau avec Os Tranché Poids:2 x 350g C’est une pièce idéale pour

C’est une pièce idéale pour une cuisson au four

l'herbe de l'Estuaire de la Sélune

En tranches épaisses

puis laissez-le reposer 10 min avant de le trancher pour une chair fondante et savoureuse

ce morceau entrelarde muscle et collagène

Jarret de Veau avec Os Tranché Poids:2 x 350g C’est une pièce idéale pourLe jarret de veau avec os tranch est une pice traditionnelle, adapte aux cuissons longues. Prlev dans la partie infrieure du membre, ce morceau entrelarde muscle et collagne, ce qui lui confre, aprs cuisson, une texture fondante et un got riche. Nos jarrets sont dcoups en tranches paisses, avec los moelle, pour prserver les saveurs, en particulier dans des plats comme losso buco. Ce produit est prpar partir de veaux du Sud Ouest, slectionns jeunes et