LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE DANS LA TRADITION SÉFARADE insurrection de 1871 Excellente synthèse complétée par des

Excellente synthèse complétée par des documents éclairants

Ils sont plus subtils

en ce cinquantième anniversaire de notre exode

Lorsque j'aurai fini mon parcours

le grade de capitaine et sera affecté au 1er régiment de tirailleurs algériens à Blida

LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE DANS LA TRADITION SÉFARADE insurrection de 1871 Excellente synthèse complétée par desUn livre qui fleure bon qui gote bon ! une mmoire de femme. Depuis le XVe sicle, la cuisine sfarade sest applique, sans faille, au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillants lerrance des exils dEspagne. Dans lexil semportaient une identit juive indfectible, une langue, des chansons, des proverbes, des contes, la nostalgie dune Espagne qui ne sestompera pas, une cuisine o se mlent,