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Rivo Gin 2018
Brut Nature Blanc de Blancs Malvasia Blanc pétillant 2017
et le blanc est moins tendu
Six heures de macération pelliculaire après foulage aux pieds
charpenté par une légère macération
Sumoll Rouge 2019 Burgenland Rivo Gin 2018Sumoll Rouge 2019, Cyclic Beer Farm Cyclic Beer Farm, cest un binme de copains barcelonais, Alberto et Joshua. Bass dans la capitale catalane, ils ont deux volets leur activit : la bire (Cyclic Beer) et le vin (Cyclic Wine). Les bires, inspires du modle belge, se dclinent en gammes surprenantes et bigarres o les cocktails de levures savamment doses et les brassins maison sallient des macrations varies de fruits, de lgumes, dherbes et de marcs de
