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Criollo vénézuélien et hybrides Trinitario-Nacional
Un espresso vigoureux et sans détour : cacao noir
Notez que rien n'a été ajouté au chocolat et que les arômes de fruit que vous goûterez proviennent directement de la fève
nous nous assurons un prix équitable et créons un pont entre le travaille de la terre et la transformation finale (la torréfaction)
douce et réconfortante
pérou - la lucuma format:200g Criollo vénézuélien et hybrides Trinitario-NacionalProducteur Situe San Ignacio, au Prou, la ferme La Lucuma appartient la famille Huaches Zurita depuis 1984. Dabord modeste (2 hectares), elle sest dveloppe avec une vision claire : produire des cafs dexception. En 2017, lintroduction de la varit Geisha marque un tournant. Ce lot a remport la 2e place au Cup of Excellence avec un score remarquable de 90. 68 points. Traitement Ce Geisha a t trait par voie lave : les cerises sont rcoltes la main,
