Magnum Magma 9 Rouge 2011 maturité optimale dégusté seul ou cuisiné

dégusté seul ou cuisiné

à l’élégance veloutée et à la mousse crémeuse

Assemblage de sauvignon et de chenin

ce qui a donné lieu à une certaine industrialisation de sa fabrication

fidèles à leur terroir et à l’expression pure du cépage

Magnum Magma 9 Rouge 2011 maturité optimale dégusté seul ou cuisinéMagnum Magma 9 Rouge 2011, Frank Cornelissen Le grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut sy attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cpage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plante de pieds de vigne prphylloxriques non greffs, plus que centenaires, 910 mtres daltitude sur les pentes de lEtna. La macration pelliculaire se droule pendant soixante jours sur des raisins rafls et lgrement fouls.