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d'une fraîcheur inégalée
sa liqueur presque sucrée possède néanmoins des tannins bien structurés
Grâce à son talent à faire des cuissons traditionnelles sur certains de ses thés
de poire et de brioche
Le jardin cultivé écologiquement où a été produit ce cru se situe entre 1 900 et 2 000 mètres d'altitude
Bihar Silver Needle Pu Er d'une fraîcheur inégaléeCe th nous voque: POIRE VERVEINE CITRONNE FLORAL VANILLE Ce th blanc est unique par le fait qu'il nous provient de la province indienne du Bihar, une rgion non trs loigne du terroir de Darjeeling. Rcolts uniquement tt au printemps, les longs bourgeons duveteux en forme d'aiguilles et aux reflets argents dgagent de doux parfums de ptisserie l'tat sec. l'infusion, ils librent une liqueur souple et pleine de douceur, rappelant par ses flaveurs la poire,
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