Vin de France rouge "Les Tonillières" 2020 - Mas Foulaquier (BD & vin nature) lemberger 24/30 uur macereren met de

24/30 uur macereren met de schil

met een zachte

In Fronsac staan de stokken

In Georgië wordt nog steeds op de traditionele manier wijn gemaakt door druiven in de kneuzen en in een grote qvevri (amfora) te doen en dus ook lang op de schil te laten

maar juist citrusvruchten en een beetje bloemig

Vin de France rouge "Les Tonillières" 2020 - Mas Foulaquier (BD & vin nature) lemberger 24/30 uur macereren met deMooie kruidige rode wijn. Rijp zwart fruit, floraal, zwarte peper en specerijen. Stevig, elegant en op dronk. De van oorsprong Zwitserse familie Stolt vestigde zich in 1998 in de noordelijk punt van Pic Saint Loup in Roussillon, waar het iets koeler is dan in de rest van de streek. Dit gebied ligt tegen Languedoc aan, de wijngaarden liggen in beide streken. De 8 hectare van Mas Foulaquier wordt vanaf 2006 volledig biodynamisch verbouwd en in de kelder