Côtes Catalanes blanc "Soula" 2018 - Le Soula (BD & vin nature) Peter Jacob Kühn In de wijnkelder: 7 dagen

In de wijnkelder: 7 dagen spontane fermentatie op open tanks

want een wijn voor elk moment

De ondergrond hier bevat schiste

Rond en vol aan rijpe kersen en goed floraal

een heuvel ten noorden van het Balatonmeer

Côtes Catalanes blanc "Soula" 2018 - Le Soula (BD & vin nature) Peter Jacob Kühn In de wijnkelder: 7 dagenMooi gestructureerd, duidelijke tonen van venkel en een hele aantrekkelijke sappigheid met een frisse afdronk Zo elegant dat je er bijna je pet voor zou afnemen . Grote variatie aan druiven geven deze witte bijna een Bourgondische finesse. Complex en oh zo lekker. Voor nu of later, voor jezelf of als cadeau, soms is het allemaal zo erg nog niet. Land Streek: Frankrijk Fenouilldes (Cte de Roussillon) Druivensoort: 49% Sauvignon Blanc, 23% Vermentino,