Subtiele zoetheid die de smaak niet overheerst
perfect voor het verrijken van smaken in verschillende gerechten
Ideaal voor marinades en dipsauzen
Gehard tot een Rockwell hardheid van 59-60 HRC voor optimale prestaties
Geschikt voor een breed pH-bereik
Misotare - misosaus, Masuzuka, Japan, 200 g sub-trockenfruechte Subtiele zoetheid die de smaakDeze specialiteit uit de Aziatische keuken verrijkt wokgerechten, curry's, soepen en noedelgerechten met zijn karakteristieke smaak. Masuzuka's Misotare is een rijke, donkere saus op basis van Mame Miso, natuurlijk verfijnd met gember en sesam voor diepte en aroma. Traditioneel wordt deze saus in de Japanse keuken gebruikt voor oden, tofu of dengaku, maar hij is ook perfect als dip voor rauwe en gekookte groenten. Veelzijdig in de keuken: breng