Dom Pérignon Wereldwijnen wit vlees of een gerecht

wit vlees of een gerecht met een romig sausje

Dit is de meest gestructureerde en belangrijkste wijn van Castelvecchio

Ideaal wie wil genieten van een mooi

De wijn ondergaat een rijping op Franse tonneaux van 400l

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van graniet en löss

Dom Pérignon Wereldwijnen wit vlees of een gerechtDe kleur is opvallend jeugdig, met een witgouden flonkering. De fijne en superkleine koolzuurbelletjes spelen een luchtig en levendig spel in het glas. Een gelaagde en complexe geur van vers geplukte witte bloemen, limoen en steenfruit perzik, abrikoos. Vervolgens aromas van amandel, brioche en hazelnoot. Fascinerend. Er is een volstrekte balans tussen neus en mond, tussen geuren en smaken. Het mondgevoel is rank, puur, atletisch gespierd, dus