Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Gewicht:1200 gram boterzachte smaak met een intens

boterzachte smaak met een intens umami-profiel

pure smaak

De Australische Wagyu entrecote is een hoogwaardig stuk vlees met een rijke marmering en volle smaak

staat deze ribeye bekend om zijn fijne marmering en sappige structuur

De combinatie van grasvoeding en vakmanschap levert een mals en karaktervol stuk vlees op

Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Gewicht:1200 gram boterzachte smaak met een intensDeze dry aged chuleton is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De chuleton is een dikke cte de boeuf met bot en een rijke vetlaag die tijdens het grillen smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij