Clos des Fées, Vieilles Vignes 2022 Ziltig waar hij vaak te zuur

waar hij vaak te zuur is door de typiciteit

Temperatuur

doordrinkbare wijn die uitnodigt tot een tweede glas

professor aan de Université du Vin in Bordeaux

Toen de japaanse groep Suntory kocht Lagrange in de jaren 80 was gelijk de wens om een top tweede wijn te maken: les Fiefs de Lagrange

Clos des Fées, Vieilles Vignes 2022 Ziltig waar hij vaak te zuurDruiven van deze wijn zijn handmatig geplukt op het beste moment van het rijpingsproces, heeft een strenge selectie van de beste druiven en liggen in een klein kistje om beschadigingen te voorkomen. Het transport van de druiven gebeurt in koelwagens om oxidatie te voorkomen en dat is maar een begin. Herve Bizeul is een extreem bijzondere man die geen enkel risico neemt. Hij doelt op de perfectie en de meest correcte manier van wijn te maken. 12